{"id":20774,"date":"2024-12-02T11:30:10","date_gmt":"2024-12-02T10:30:10","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/?p=20774"},"modified":"2024-11-22T12:19:35","modified_gmt":"2024-11-22T11:19:35","slug":"advents-turchen-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/2024\/12\/02\/advents-turchen-1\/","title":{"rendered":"Advents-T\u00fcrchen #1: Weihnachtsrezepte"},"content":{"rendered":"<div class=\"twoclick_social_bookmarks_post_20774 social_share_privacy clearfix 1.6.4 locale-de_DE sprite-de_DE\"><\/div><div class=\"twoclick-js\"><script type=\"text\/javascript\">\/* <![CDATA[ *\/\njQuery(document).ready(function($){if($('.twoclick_social_bookmarks_post_20774')){$('.twoclick_social_bookmarks_post_20774').socialSharePrivacy({\"txt_help\":\"Wenn Sie diese Felder durch einen Klick aktivieren, werden Informationen an Facebook, Twitter, Flattr, Xing, t3n, LinkedIn, Pinterest oder Google eventuell ins Ausland \\u00fcbertragen und unter Umst\\u00e4nden auch dort gespeichert. 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Heute starten wir unsere Adventsserie mit klassischen deutschen Weihnachtsrezepten und einigen neuen Ideen, die Gro\u00df und Klein in festliche Stimmung bringen. Bereits 2020 haben wir einige weihnachtliche Rezeptideen geteilt \u2013 werft gerne einen Blick darauf f\u00fcr weitere Inspirationen. Wir haben euch gezeigt wie ihr festliche Hei\u00dfgetr\u00e4nke wie <a href=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/2020\/12\/11\/it-center-weihnachtsmarkt-2\/\">Gl\u00fchwein und Apfelpunsch<\/a> zuhause nachkochen k\u00f6nnt und wie <a href=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/2020\/12\/23\/frohe-weihnachten\/\">gebrannte Mandeln<\/a> sicher gelingen. <a href=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/2020\/12\/18\/it-center-weihnachtsmarkt-3\/\">Hei\u00dfe Schokolade und Maroni<\/a> sowie ein <a href=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/2020\/12\/04\/it-center-weihnachtsmarkt\/\">Rezept f\u00fcr Spritzgeb\u00e4ck<\/a> durften als Weihnachtsmarkt-Leckereien ebenfalls nicht fehlen. Dieses Jahr gibt\u2019s zus\u00e4tzlich ein paar neue Kreationen!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00549f;\">Vanillekipferl \u2013 Der Klassiker unter den Pl\u00e4tzchen<\/span><\/h3>\n<p>Vanillekipferl sind eine beliebte Leckerei in der Adventszeit, die mit ihrer zarten Konsistenz und dem feinen Vanillegeschmack einfach perfekt zur Weihnachtsstimmung passen.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g Mehl<\/li>\n<li>210 g Butter, kalt<\/li>\n<li>100 g gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>80 g Zucker<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<li>100 g Puderzucker<\/li>\n<li>1 Vanilleschote<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n<ol>\n<li>Mehl, Butter, Mandeln und Zucker zu einem Teig verkneten.<\/li>\n<li>Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. eine Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/li>\n<li>Backofen auf 175 \u00b0C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.<\/li>\n<li>Den Teig in kleine St\u00fccke teilen, Kipferl formen und auf das Blech legen.<\/li>\n<li>Etwa 10 Minuten backen, bis die Kipferl goldbraun sind.<\/li>\n<li>Puderzucker und das Mark der Vanilleschote mischen und die warmen Kipferl darin wenden.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00549f;\">Zimtsterne \u2013 Festlich und voller Geschmack<\/span><\/h3>\n<p>Diese Zimt-Pl\u00e4tzchen sind nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch glutenfrei und perfekt f\u00fcr alle, die Nuss- und Zimtliebhaber sind.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>200 g gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>150 g Puderzucker<\/li>\n<li>2 Eiwei\u00df<\/li>\n<li>TL Zimt<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n<ol>\n<li>Eiwei\u00df steif schlagen und den Puderzucker langsam unterheben.<\/li>\n<li>Etwa 3 EL der Eiwei\u00df-Puderzucker-Mischung zur Seite stellen \u2013 das wird die Glasur.<\/li>\n<li>Mandeln und Zimt unter den restlichen Eischnee heben, bis ein formbarer Teig entsteht.<\/li>\n<li>Den Teig auf einer mit Puderzucker best\u00e4ubten Fl\u00e4che ausrollen und Sterne ausstechen.<\/li>\n<li>Mit der beiseitegestellten Glasur bestreichen und bei 120 \u00b0C ca. 20 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00549f;\">Lebkuchen \u2013 Tradition aus N\u00fcrnberg<\/span><\/h3>\n<p>Lebkuchen sind aus der Weihnachtszeit kaum wegzudenken. Diese Version ist weich und aromatisch, ideal zum Kaffee oder Gl\u00fchwein.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>200 g Honig<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>100 g Butter<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>400 g Mehl<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Lebkuchengew\u00fcrz<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<li>Schokoladenglasur oder Puderzucker zum Verzieren<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n<ol>\n<li>Honig, Zucker und Butter in einem Topf schmelzen und dann abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Eier unter die Honigmasse r\u00fchren.<\/li>\n<li>Mehl, Lebkuchengew\u00fcrz und Backpulver mischen und nach und nach unter den Teig heben.<\/li>\n<li>Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 180 \u00b0C ca. 15 Minuten backen.<\/li>\n<li>Nach dem Abk\u00fchlen mit Schokolade \u00fcberziehen oder mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00549f;\">Bratapfel \u2013 Fruchtig und s\u00fc\u00df<\/span><\/h3>\n<p>Ein Bratapfel ist schnell zubereitet und bringt den Duft von Weihnachten direkt in die K\u00fcche.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>4 gro\u00dfe \u00c4pfel (z.B. Boskop)<\/li>\n<li>50 g Marzipan<\/li>\n<li>50 g Rosinen<\/li>\n<li>2 EL gehackte Mandeln<\/li>\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n<li>etwas Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n<ol>\n<li>\u00c4pfel waschen und das Kerngeh\u00e4use entfernen.<\/li>\n<li>Marzipan, Rosinen, Mandeln, Zimt und Zucker vermengen und in die \u00c4pfel f\u00fcllen.<\/li>\n<li>Ein kleines St\u00fcck Butter auf die F\u00fcllung setzen und die \u00c4pfel bei 180 \u00b0C ca. 20\u201325 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wir w\u00fcnschen eine fr\u00f6hliche und genussvolle Adventszeit! Lasst euch diese Leckereien schmecken. Was sind eure liebsten Weihnachts-Leckereien?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p>Verantwortlich f\u00fcr die Inhalte dieses Beitrags ist <a href=\"https:\/\/www.itc.rwth-aachen.de\/cms\/it-center\/it-center\/profil\/team\/~epvp\/mitarbeiter-campus-\/?gguid=PER-FSX9U9J&amp;allou=1\">Malak Mostafa<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Advent ist eine Zeit voller Vorfreude, und kulinarische Highlights geh\u00f6ren fest dazu. Heute starten wir unsere Adventsserie mit klassischen deutschen Weihnachtsrezepten und einigen neuen Ideen, die Gro\u00df und Klein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5003,"featured_media":20776,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"c2c_always_allow_admin_comments":false,"footnotes":""},"categories":[311,305],"tags":[1325,194,744,1324],"class_list":["post-20774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fun-facts","category-themen","tag-rezept","tag-weihnachten","tag-weihnachtsfest","tag-weihnachtsrezepte"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5003"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20774"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20878,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20774\/revisions\/20878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}