{"id":8156,"date":"2020-12-11T13:00:17","date_gmt":"2020-12-11T12:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/?p=8156"},"modified":"2023-05-17T13:37:01","modified_gmt":"2023-05-17T11:37:01","slug":"it-center-weihnachtsmarkt-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/2020\/12\/11\/it-center-weihnachtsmarkt-2\/","title":{"rendered":"IT Center Weihnachtsmarkt: Gl\u00fchwein und Apfelpunsch"},"content":{"rendered":"<div class=\"twoclick_social_bookmarks_post_8156 social_share_privacy clearfix 1.6.4 locale-de_DE sprite-de_DE\"><\/div><div class=\"twoclick-js\"><script type=\"text\/javascript\">\/* <![CDATA[ *\/\njQuery(document).ready(function($){if($('.twoclick_social_bookmarks_post_8156')){$('.twoclick_social_bookmarks_post_8156').socialSharePrivacy({\"txt_help\":\"Wenn Sie diese Felder durch einen Klick aktivieren, werden Informationen an Facebook, Twitter, Flattr, Xing, t3n, LinkedIn, Pinterest oder Google eventuell ins Ausland \\u00fcbertragen und unter Umst\\u00e4nden auch dort gespeichert. 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Dieses Gef\u00fchl wollen wir auch dieses Jahr nicht missen. Dazu verlagern wir den Gl\u00fchweinstand in die eigene K\u00fcche und treffen uns beim Gl\u00fchweingenie\u00dfen virtuell. Damit das auch gelingt, gibt es von uns heute zwei Rezepte f\u00fcr Hei\u00dfgetr\u00e4nke wie vom Weihnachtsmarkt.<\/p>\n<h2>Klassischer Gl\u00fchwein<\/h2>\n<p>Der absolute Klassiker. Gl\u00fchwein findet man auf dem Weihnachtsmarkt an jeder Ecke und jede dieser Ecken wird von Menschen regelrecht \u00fcberrannt. W\u00e4hrend wir auf die wunderbare Atmosph\u00e4re verzichten m\u00fcssen, wollen wir auf gar keinen Fall auf den unvergleichlichen Geschmack von leckerem Gl\u00fchwein verzichten. Warum sollten wir auch? Gl\u00fchwein ist im Grunde n\u00e4mlich super einfach zu machen.<\/p>\n<div id=\"attachment_8157\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Klassischer-Gluehwein_Stephanie-Bauens.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8157\" class=\"wp-image-8157 size-large\" src=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Klassischer-Gluehwein_Stephanie-Bauens-1024x682.jpg\" alt=\"Der klassische Gl\u00fchwein.\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Klassischer-Gluehwein_Stephanie-Bauens-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Klassischer-Gluehwein_Stephanie-Bauens-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Klassischer-Gluehwein_Stephanie-Bauens-768x511.jpg 768w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Klassischer-Gluehwein_Stephanie-Bauens.jpg 1272w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8157\" class=\"wp-caption-text\">Der klassische Gl\u00fchwein. <br \/>Quelle: St\u00e9phanie Bauens<\/p><\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Dazu braucht ihr:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Flasche\u00a0trockenen Bio-Rotwein (z. B. Sp\u00e4tburgunder)<\/li>\n<li>1 Bio-Orange in Scheiben (je nach Geschmack auch Zitronen in Scheiben)<\/li>\n<li>2 Stangen <a href=\"https:\/\/utopia.de\/ratgeber\/ceylon-zimt-ist-er-wirklich-gesuender\/\">Ceylon-Zimt<\/a><\/li>\n<li>3 Gew\u00fcrznelken<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel Zucker, Honig oder Agavendicksaft<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gebt den Rotwein zun\u00e4chst in einen gro\u00dfen Topf und erhitzt ihn auf mittlerer Stufe. Hier ist jedoch Vorsicht geboten! Achtet dabei unbedingt darauf, dass der Wein zu keinem Zeitpunkt kocht. Dabei verdampft nicht nur der Alkohol, sondern auch der Geschmack kann sich ver\u00e4ndern. F\u00fcgt beim Erw\u00e4rmen die weiteren Zutaten hinzu. Nehmt den Topf dann vom Herd und lasst das Ganze etwa eine Stunde ziehen. Vor dem Servieren wird das Getr\u00e4nk anschlie\u00dfend kurz erhitzt und durch ein Sieb serviert, sodass alle Gew\u00fcrze eingefangen werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<h2>Apfelpunsch<\/h2>\n<p>Es muss aber nicht immer Alkohol sein! Auch bei den typischen Weihnachtsmarkt-Getr\u00e4nken gibt es genug Alternativen zum klassischen Gl\u00fchwein. Eine dieser beliebten Alternativen ist der Apfelpunsch. In der Vorbereitung ist dieser genau so einfach wie sein Vorg\u00e4nger.<\/p>\n<div id=\"attachment_8158\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Apfelpunsch_Stephanie-Bauens.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8158\" class=\"wp-image-8158 size-large\" src=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Apfelpunsch_Stephanie-Bauens-1024x681.jpg\" alt=\"Apfelpunsch in Gl\u00e4sern.\" width=\"1024\" height=\"681\" srcset=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Apfelpunsch_Stephanie-Bauens-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Apfelpunsch_Stephanie-Bauens-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Apfelpunsch_Stephanie-Bauens-768x511.jpg 768w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/Apfelpunsch_Stephanie-Bauens.jpg 1237w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8158\" class=\"wp-caption-text\">Quelle: St\u00e9phanie Bauens<\/p><\/div>\n<p>Dazu braucht ihr:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Liter naturtr\u00fcben Apfelsaft<\/li>\n<li>1 Bio-Orange<\/li>\n<li>1 St\u00fcck frischen Ingwer<\/li>\n<li>1 Sternanis<\/li>\n<li>1 Stange Ceylon-Zimt<\/li>\n<li>2 Gew\u00fcrznelken<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sp\u00fclt die Orange hei\u00df ab, trocknet sie und sch\u00e4lt sie dann d\u00fcnn ab. Presst die Orange aus und stell den Saft zun\u00e4chst zur Seite. Sch\u00e4lt den Ingwer und schneidet ihn in Scheiben. In einem gro\u00dfen Topf vermischt ihr dann den Apfel- und Orangensaft und f\u00fcgt Ingwerscheiben, Sternanis, Zimtstange und Nelken hinzu und erhitzt das ganze auf mittlerer Stufe. Auch hier nehmt ihr den Topf dann vom Feuer und lasst das Ganze f\u00fcr mindestens 30 Minuten ziehen. Vor dem Verzehr k\u00f6nnt ihr das Getr\u00e4nk dann wieder aufw\u00e4rmen und durch ein Sieb servieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Euch fehlt immer noch die passende Atmosph\u00e4re? F\u00fcllt eure Getr\u00e4nke doch in einer Thermoskanne ab, packt euch eure Weihnachtsmarktbecher ein und genie\u00dft euer hei\u00dfes Getr\u00e4nk bei einem kurzen, coronagerechten Abendspaziergang in der K\u00e4lte.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Verantwortlich f\u00fcr die Inhalte dieses Beitrags ist <a href=\"https:\/\/www.itc.rwth-aachen.de\/cms\/IT-Center\/IT-Center\/Team\/~epvp\/Mitarbeiter-CAMPUS-\/?gguid=0x2C5E1B0A3DA32A45AB293A42E93EEC07&amp;allou=1\">St\u00e9phanie Bauens<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr viele von uns ist der allj\u00e4hrige Besuch des Weihnachtsmarkts ein Muss. Der ist zwar oft zu voll und stressig, doch es geh\u00f6rt einfach dazu. 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