{"id":8201,"date":"2020-12-18T11:43:51","date_gmt":"2020-12-18T10:43:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/?p=8201"},"modified":"2023-05-17T13:35:15","modified_gmt":"2023-05-17T11:35:15","slug":"it-center-weihnachtsmarkt-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/2020\/12\/18\/it-center-weihnachtsmarkt-3\/","title":{"rendered":"IT Center Weihnachtsmarkt: Hei\u00dfe Schokolade und Maroni"},"content":{"rendered":"<div class=\"twoclick_social_bookmarks_post_8201 social_share_privacy clearfix 1.6.4 locale-de_DE sprite-de_DE\"><\/div><div class=\"twoclick-js\"><script type=\"text\/javascript\">\/* <![CDATA[ *\/\njQuery(document).ready(function($){if($('.twoclick_social_bookmarks_post_8201')){$('.twoclick_social_bookmarks_post_8201').socialSharePrivacy({\"txt_help\":\"Wenn Sie diese Felder durch einen Klick aktivieren, werden Informationen an Facebook, Twitter, Flattr, Xing, t3n, LinkedIn, Pinterest oder Google eventuell ins Ausland \\u00fcbertragen und unter Umst\\u00e4nden auch dort gespeichert. 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In unserem <a href=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/2020\/12\/11\/it-center-weihnachtsmarkt-2\/\">letzten Beitrag<\/a> zeigten wir euch bereits, wie ihr klassischen Gl\u00fchwein und seine alkoholfreie Variante, den Apfelpunsch zuhause nachkochen k\u00f6nnt. Heute gibt es von uns zwei weitere Rezepte f\u00fcr absolute Klassiker, die auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen d\u00fcrfen.<\/p>\n<h3>Hei\u00dfe Maronen<\/h3>\n<p>Mit ihren kleinen St\u00e4ndchen stehen sie sonst zu dieser Jahreszeit an allen Ecken der Stadt. Die Rede ist von Maroni-Verk\u00e4ufern. Hier und da sind zwar auch in Zeiten der Corona-Pandemie welche zu finden, doch es hilft einfach nichts. Die au\u00dfergew\u00f6hnliche Kulisse und die Atmosph\u00e4re von unserem ber\u00fchmten Aachener Weihnachtsmarkt fehlen einfach. Zum Gl\u00fcck gelingen die traditionellen Leckereien auch im eigenen Backofen.<\/p>\n<div id=\"attachment_8204\" style=\"width: 2570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Maronen-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8204\" class=\"wp-image-8204 size-full\" src=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Maronen-scaled.jpg\" alt=\"Maronen auf Teller\" width=\"2560\" height=\"1920\" srcset=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Maronen-scaled.jpg 2560w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Maronen-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Maronen-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Maronen-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Maronen-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Maronen-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8204\" class=\"wp-caption-text\">Holt euch den Weihnachtsmarkt mit Maroni nach Hause!<br \/>Quelle: St\u00e9phanie Bauens<\/p><\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Dazu braucht ihr:<\/p>\n<ul>\n<li>Maronen<\/li>\n<li>Backblech<\/li>\n<li>Scharfes Messer<\/li>\n<li>Feuerfestes Gef\u00e4\u00df<\/li>\n<\/ul>\n<p>Maronen findet man zu dieser Jahreszeit f\u00fcr gew\u00f6hnlich in jedem gut sortierten Supermarkt. Die Menge k\u00f6nnt ihr selbst entscheiden, je nach Lust und Laune. Bereits beim Einkaufen k\u00f6nnt ihr mit dem Verlesen anfangen: sucht euch die Maronen aus, die weder weiche Stellen noch kleine L\u00f6cher aufweisen. Das erspart euch eine Menge \u00c4rger! Diesen Vorgang solltet ihr allerdings auch kurz vor der Zubereitung wiederholen.<\/p>\n<p>Heizt den Backofen auf 200 \u00b0C Umluft vor und schneidet die kleinen Spitzen der Maronen ab. Jede Marone wird dann mit einem Kreuzschnitt auf der dicken Bauchseite versehen. Nutzt daf\u00fcr ein scharfes K\u00fcchenmesser und achtet dabei darauf, dass der Kreuzschnitt \u00fcber die ganze L\u00e4nge geht. Der Kern sollte dabei aber unbedingt unversehrt bleiben. Legt die eingeritzten Maronen dann f\u00fcr 10 Minuten in kaltes Wasser und lasst sie ziehen. Dadurch lassen sie sich sp\u00e4ter einfacher sch\u00e4len. Legt die Maronen anschlie\u00dfend mit der eingeritzten Seite nach oben auf ein Backblech. Das Backblech kommt dann f\u00fcr ca. 15 Minuten in den Ofen. F\u00fcr ein optimales Ergebnis k\u00f6nnt ihr zus\u00e4tzlich ein feuerfestes Gef\u00e4\u00df mit ca. 100 ml Wasser mit in den Ofen stellen. Nach 15 Minuten werden die Maronen gewendet und weitere 5 Minuten ger\u00f6stet. Schmeckt exakt wie auf dem Weihnachtsmarkt!<\/p>\n<h3>Hei\u00dfe Schokolade mit Sahne<\/h3>\n<p>Bei dieser K\u00e4lte darf ein warmes Getr\u00e4nk selbstverst\u00e4ndlich nicht fehlen. Dass hei\u00dfe Schokolade in der Weihnachtszeit so beliebt ist kommt nicht von ungef\u00e4hr. Der Genuss vom schokoladigen Hei\u00dfgetr\u00e4nk w\u00e4rmt nicht nur wunderbar von innen, er l\u00e4sst auch ein wollig warmes Gef\u00fchl der Nostalgie in uns erwachen. Wer erinnert sich nicht gerne daran, als Kind an einem kalten Abend, nach einer ausgiebigen Schnellballschlacht eine hei\u00dfe Schokolade von Oma vor die Nase gestellt zu bekommen w\u00e4hrend im Hintergrund ein Weihnachtsfilm l\u00e4uft?<\/p>\n<div id=\"attachment_8205\" style=\"width: 2570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Schokolade-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8205\" class=\"wp-image-8205 size-full\" src=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Schokolade-scaled.jpg\" alt=\"Zwei Gl\u00e4ser mit hei\u00dfer Schokolade\" width=\"2560\" height=\"1704\" srcset=\"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Schokolade-scaled.jpg 2560w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Schokolade-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Schokolade-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Schokolade-768x511.jpg 768w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Schokolade-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/files\/2020\/12\/IT_Center_Weihnachtsmarkt_Schokolade-2048x1363.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8205\" class=\"wp-caption-text\">Nat\u00fcrlich darf die hei\u00dfe Schokolade auch nicht fehlen!<br \/>Quelle: St\u00e9phanie Bauens<\/p><\/div>\n<p>F\u00fcr zwei gro\u00dfe Tassen ben\u00f6tigt ihr:<\/p>\n<ul>\n<li>380 ml Vollmilch<\/li>\n<li>150 g Zartbitterschokolade (mindestens 75%)<\/li>\n<li>2 EL Puderzucker<\/li>\n<li>100 ml Sahne + 60 ml geschlagene Sahne als Topping<\/li>\n<li>Schokoladenraspel zur Deko<\/li>\n<\/ul>\n<p>Beginnt damit die Zartbitterschokolade fein zu hacken. Gebt dann die Milch, Sahne und Puderzucker in einen Topf und erw\u00e4rmt das Ganze langsam. Achtet darauf, dass die Milch-Sahne-Mischung nicht aufkocht. W\u00e4hrend dessen k\u00f6nnt ihr die restliche Sahne aufschlagen. Sobald die Milch hei\u00df ist, kann die fein gehackte Schokolade langsam unterger\u00fchrt werden. Nehmt den Topf dann vom Herd und r\u00fchrt langsam weiter bis die ganze Schokolade sich aufgel\u00f6st hat. Serviert es anschlie\u00dfend in zwei gro\u00dfen Tassen, toppt das ganze mit einem gro\u00dfen Klecks Sahne und dekoriert es mit Schokoladenraspeln.<\/p>\n<p>F\u00fcr euch allen im HomeOffice haben wir sogar einen kurzen Tipp gratis dazu zum sofort ausprobieren: peppt euren Kaffee doch mal mit braunem Zucker, ein wenig gemahlenen Nelken, Zimt und Muskatnuss auf. So kommt ihr garantiert auch beim Arbeiten in Weihnachtsstimmung.<\/p>\n<p>Verantwortlich f\u00fcr die Inhalte dieses Beitrags ist <a href=\"https:\/\/www.itc.rwth-aachen.de\/cms\/IT-Center\/IT-Center\/Team\/~epvp\/Mitarbeiter-CAMPUS-\/?gguid=0x2C5E1B0A3DA32A45AB293A42E93EEC07&amp;allou=1\">St\u00e9phanie Bauens<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der IT Center Weihnachtsmarkt geht heute in die dritte Runde und zeigt euch ein weiteres Mal, wie ihr die sonst so einzigartige Atmosph\u00e4re des Weihnachtsmarkts ohne viel Aufwand in euren [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2589,"featured_media":8204,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"c2c_always_allow_admin_comments":false,"footnotes":""},"categories":[311],"tags":[659],"class_list":["post-8201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fun-facts","tag-tipps-tricks"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2589"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8201"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15687,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8201\/revisions\/15687"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.rwth-aachen.de\/itc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}